お取り寄せ（グルメ）
インスタントとは思えないコクのあるスープとこしのある麺でラーメンマニアを唸らすインスタントラーメンがあるのをご存知でしょうか。その名も『ロン龍（ロンリュウ）ラーメン』。 阿蘇山と熊本城の上を龍が飛ぶレトロなパッケージの棒･･･ 続きを読む
燻製は、スモークサーモンやハム、ベーコンのように食材を燻煙することで、風味とうま味、保存性を高める調理法です。最近は専門店がオープンしたり、燻製セットやレシピ本が発売されたり、とちょっとした燻製ブーム。自分でチャレンジす･･･ 続きを読む
塩麹、塩パンなど塩〇〇が人気でしたが、スーパーやデパートには何種類もの塩が並び、世界中の塩を集めたおしゃれな専門店が話題になっているなど、まだまだ塩ブームが続いています。そんな中、有名料理人や食通の間でじわじわと人気が広･･･ 続きを読む
【特集】食べ比べ座談会「豆腐」＆「おつまみ」～とうふの奥深さと新たな可能性～
お取り寄せの商品、おいしさにこだわって選びたいけれど同じ食品でも味や食感の違いを食べ比べる機会はなかなかありません。 そこで、「食」にはちょっと、いや相当にこだわりがある４人の方々に試食していただき、おいしさの違い、新し･･･ 続きを読む
