おいしい連載 新着
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おいしい連載
太陽の光を浴びて育った椎茸の香りと旨味がギュッと凝縮！ 『永島農園のおひさま干しシイタケ』
みなさん、こんにちは。田丸麻紀です。今回ご紹介するのは、「おひさま干しシイタケ」です。椎茸って暗くてジメジメした場所で栽培されるイメージですけど、永島農園さんのおひさま干しシイタケは、やわらかい日の光にあてて作っているそ･･･ 続きを読む
寿司：奈良／わさび葉寿司「うめもり」の『季節の手鞠わさび葉寿し 秋冬』
みなさまこんにちは。吾妻聖子です。 今月はお寿司のお取り寄せをご紹介しています。早くも最後になってしまった今回は、わさび葉寿司「うめもり」の『季節の手鞠わさび葉寿し 秋冬』です！ こちら、冷凍で届くんですが、何よりよ～く･･･ 続きを読む
みなさまこんにちは。インナービューティープランナーの畑 真希です。 大阪府堺市在住で発酵麹料理教室『macocoごはん』を主宰し、様々な麹を使って自家製の発酵調味料を作ったり、自家製調味料を使ってお料理をお伝えしています･･･ 続きを読む
宮城県「宮城ふるさとプラザ」で見つけた「霜ばしら」「九重」「笹かまぼこ」「白石温麺」
第47回目は宮城県「宮城ふるさとプラザ」で見つけた「霜ばしら」「九重」「笹かまぼこ」「白石温麺」です。 ●宮城県のアンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」 こんにちは、日本全国お取り寄せ手帖Ｗｅｂ編集長の坂口明子です。 全･･･ 続きを読む
第14回 旬の野菜を使ったおもてなしのメニュー② モンテネグロ産『ナマケモノ・ワイン』に合う「山形のだしをかけた冷たい蕎麦」ほか
こんにちは。フードコーディネーターの梶山葉月です。 旬の野菜を使ったおもてなしのメニューの第2回目です。 前回は５品ご紹介しました。六品目の今回は「山形のだしをかけた冷たい蕎麦」です。 山形の「だし」を皆さんご存知でしょ･･･ 続きを読む
〇月×日 「アルトロ」は2018年8月、恵比寿にオープンしたカウンターメインのイタリアン。麻布十番の人気フレンチ「カラペティバトゥバ！」の姉妹店だけに、センスもサービスもよく、楽しい雰囲気。「いいアサリが入ったので」と供･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、北海道から九州まで各地の百貨店に出店されている有名和菓子店、叶 匠壽庵の『あも』です。餅が小豆にくるまれているという形状に魅かれ、食べてみたいと思い取り寄せました。 昭和33･･･ 続きを読む
日本一レアな百年食堂。他では出会えないオリジナルな味がずらり 北海道はきっと、観光地として日本有数の場所だろう。自然やアクティビティはもちろん、グルメにはとりわけ特別感がある。北海道というだけで、新鮮とか盛りだくさんとか･･･ 続きを読む
米ニューヨーク・タイムズ誌が選ぶ！ ２０１７年ニューヨークの料理ベストテンにランクイン 精肉店直営「ホワイト・ゴールド・ブッチャーズ」の特製サンドイッチ
「おいしん坊！ザ・ワールド」の情報は海外の生情報ですので、お取り寄せはできません。 ぜひ、現地に行ってお試しください。 ニューヨーク編 その９ 今回は地元ニューヨーカーが通う精肉店のこだわりサンドイッチをご紹介。 ニュー･･･ 続きを読む
瀋陽という街でイベントをやった僕は打ち合わせのため飛行機で北京に向かいました。 瀋陽とは北朝鮮の上に位置する街。 元々は旧満州の日本軍支配下に置かれていた場所で、反日感情も強いって聞いていたし、 北朝鮮と世界との関係性が･･･ 続きを読む
