こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは名古屋の老舗、きよめ餅総本家の『きよめ餅』です。お餅好き、あんこ好きとしては、食べてみたいと思った一品。これは大福とは違うのかしら？ と気になり取り寄せました。 名古屋の熱田神･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは山形県南陽市に本店がある、じんだん本舗大江の『元祖じんだん饅頭』です。自他ともに認める枝豆好きなので、枝豆素材の和菓子は一通り食べてみたい！ と思い、取り寄せました。 「じんだ･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは有名なあんみつ屋さん、みはしの『あんみつ』です。冷やした寒天と黒蜜にあんこ、夏の疲れを消してくれる和菓子の定番。子どもの頃からあんみつ好きで、いろいろなお店に足を運んでいること･･･ 続きを読む
第15回 京はやしや『抹茶葛ねり』と阿南維也さんの白磁縞リム皿
こんにちは、飛田和緒です。夏になると食べたくなるもののひとつに葛餅があります。でも葛餅とはちょっと違うものが食べてみたいな、と思って選んだのが今回ご紹介する和菓子、京はやしやさんの『抹茶葛ねり』です。 京はやしやさんの歴･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介する和菓子は、ニューヨークをはじめロンドン、シンガポールなど世界各国で和菓子の魅力を伝えている宗家 源 吉兆庵さんの『陸乃宝珠』です。お土産でいただくことが多く、娘が大喜びするお菓子な･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介する和菓子は、京都文化博物館に程近い静かな通り佇む亀屋則克さんの『浜土産（はまづと）』です。以前、雑誌で見て、いつか食べてみたいなぁと思っていました。 亀屋則克さんは、勅題菓を始めたこ･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介する和菓子は、創業660年余の塩瀬総本家さんの『志ほせ饅頭』です。お饅頭らしい一品をいただきたくて、お取り寄せしました。 今回使用したのは、器ではなく木のプレートです。こちらは、何度か･･･ 続きを読む
第11回 なごみの米屋『ぴーなっつ最中』と高見八州洋さんの竹カゴ
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介する和菓子は、千葉県の大本山成田山新勝寺と所縁の深い、なごみの米屋さんの『ぴーなっつ最中』です。お土産にいただいて、とってもかわいかったので自分でも取り寄せてみました。 成田山表参道に･･･ 続きを読む
第10回 HIGASHIYA『棗バター』と岡田直人さんのオーバル皿
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介する和菓子は、美しい和菓子を生み出していることで定評のあるHIGASHIYAさんの『棗（なつめ）バター』です。知人から「とてもおいしい」と聞いていたので、取り寄せてみました。 &nbs･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介する和菓子は、日本の工芸品をベースにしたおしゃれな暮らしの道具類を扱う人気のお店、中川政七商店さんの『めでたもなか』です。以前、いただいたお菓子がおいしかったという記憶があり、和菓子･･･ 続きを読む