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本格的な冬に向かって、これからますます寒くなる季節。おうちで作りたいのは体と心を温めてくれる美味しいスープですね。そこで、スープのメイン食材となるこだわりの商品を紹介。下処理が済んでいたり、下味が付いていたり、手間がかか･･･ 続きを読む
日本人の好きな果物ランキング不動の1位を誇る「イチゴ」。フルーツの中でも可愛らしくて繊細、まるで一粒の宝石のよう。そして、今がいちばん美味しい季節です。みんなが大好きなイチゴを使ったお菓子をご紹介。酸味と甘みが絶妙で、魅･･･ 続きを読む
安心・安全・とっておき【味噌】～こだわりの味噌メーカーを訪ねて～
お味噌汁に使う味噌は、おいしいだけでなく、材料にも注目したいものです。 国産の寺領を使っている味噌メーカーを訪ね、味噌作りの現場を取材しました。また、Part2では、全国から個性豊かなお味噌を集めてご紹介します。 東京練･･･ 続きを読む
