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この夏の救世主！“時短”本格レシピも満載！ ＜新発売＞ 化学調味料・保存料不使用 半調理レトルト「mitasu」
レトルト食品の製造加工を行う株式会社サンフーズジャパンは、新ブランド「ヨリトコ」を立ち上げ、新商品の半調理レトルト食品「mitasu」(ミタス)を2018年7月19日(木)から ECサイト・特設サイトにて販売を開始しまし･･･ 続きを読む
紫野和久傳の『れんこん菓子 西湖（せいこ）』とアンティークの漆器
こんにちは、飛田和緒です。今回は、京都の料亭として有名な和久傳さんの紫野和久傳から『れんこん菓子 西湖』をご紹介します。夏のおもたせの定番で、とっても好きな和菓子のひとつなので、お取り寄せしました。 明治３年に京都・丹後･･･ 続きを読む
編集部おすすめの記事でも取り上げた、京都の蜂蜜専門店・金市商店がつくる蜂蜜のお酒“ミード”から、今年の春に取れたばかりの蜂蜜を使った『ミードヌーボー2018』が新発売されるということで、その完成記念イベントに参加してきま･･･ 続きを読む
クラウドファンディングで283％達成 今年採れた蜂蜜で作った『ミードヌーボー2018』数量限定で一般販売がスタート！
京都に本社を置く株式会社金市商店は、オリジナルの蜂蜜酒「ミードヌーボー2018」を8月1日から数量限定で一般発売します。このお酒はクラウドファンディングサイトで目標金額の283％を達成したプロジェクトのリターン品です。 ･･･ 続きを読む
九条ねぎ×イル・ギオットーネ×山中油店。京都発信の香味油「京の九条の葱の油」
京都の九条ねぎを、新しい形でいろいろな人々へ提供する京都地場の試み 知る人ぞ知る「京の九条の葱の油」。九条ねぎを栽培・販売している会社「こと京都」が、京都に本店を構える人気イタリアンリストランテ「イル・ギオットーネ」の笹･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、京都の茶所・宇治に本店を構える中村藤𠮷本店の『生茶ゼリイ（抹茶）』です。安政元年創業の茶商の老舗が作る、みずみずしく涼しげな抹茶ゼリーに魅かれてお取り寄せしました。 創業は安･･･ 続きを読む
やさしい花の香りがふんわり 蜂蜜のピュアな甘さが心酔わせる京都発のミード『はちみつのお酒 桜花』
やさしい花の香りがふんわり 京都の老舗蜂蜜専門店が手がけた「はちみつのお酒 桜花」 蜂蜜のお酒“ミード”をご存じですか。ワインより長く1万年以上の歴史をもつ甘く、香りのいい醸造酒です。ヨーロッパでは新婚の夫婦がミードを飲･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、百貨店で行列のできるお店として有名な小倉山荘さんの『をぐら山春秋』です。よく差し上げたりいただいているお菓子なので、ご紹介したいと思いお取り寄せしました。 京都府長岡京市に本･･･ 続きを読む
みなさん、こんにちは。吾妻聖子です。 さて、毎月１つの気になるお取り寄せジャンルから、選りすぐりの４品をお届けしているこの連載。今月はロールケーキをご紹介しています。 今回は京都・茶游堂の『濃茶ロールケーキ』です。 今と･･･ 続きを読む
姿も味も、京都らしい魅力にあふれる文化財的食堂 京都は、ゆるぎない日本最高の観光地である。いや、昨今の人気投票では世界最高といっても過言ではない。と同時に、日本料理の歴史と文化を牽引する土地でもある。 関東圏からは、京都･･･ 続きを読む