今回、編集長アッキーが気になったのは、漬け魚や明太子などのこだわりの加工品を販売する「プレーリードッグ」。株式会社プレーリードッグ・代表取締役の松岡良幸氏に、商品の特徴を取材陣がうかがいました。

株式会社プレーリードッグ 代表取締役の松岡良幸氏

今回ご紹介するのは、魚の加工品、西京漬けと明太子。

―創業の経緯を教えてください。

松岡　大学卒業後は大手繊維専門商社で12年働いていましたが、1993年に地元の三重県に戻って独立し、有限会社プレーリードッグを設立しました。取引先が大阪中心だったので、95年に本社を大阪に移転し、株式会社プレーリードッグに改組しています。もともと寝具部門の企画やモノづくりをしていましたが、ヒットにつながることが面白く、営業することも好きでした。独立して、タオルやギフトの分野を掘り下げてやっていこうとスタートした会社です。

―2005年に開発された「ル・パティシエ」ケーキタオルが話題になりました。

松岡　それまでもケーキタオルのアイデアがあったのですが、まだまだ作りこめていませんでした。しかし、当時の企画室長が本物そっくりに作り上げてきて、中国の会社の協力で低価格で作れることもわかり、展示会に出すことにしました。本物のケーキを入れる冷蔵ケースを用意して、6種類のケーキタオルを一つのトレーに並べると、皆さんが「こんなところでケーキが売ってる」と間違えてやってくるのです。

本物そっくりのケーキタオル。

それを見て「このサプライズはすごい」と思い、ドイツの展示会でも出品しました。やはり向こうの方もケーキと間違えて買いに来られて、展示会の反応がよかったので、国内だけでなく海外でも販売することにしました。英語を勉強しながら、一生懸命やっていましたが、英語が話せるフランス人の男性が入社したので、彼の活躍で海外約50カ国への輸出が実現できました。ただ、その後はコピー商品を防ぐことができず、2012年くらいからは生産を縮小していきました。また今後、世界に通用する新たな商品を作って、チャンスを探っていきたいと考えています。

―プレーリードッグという社名の由来を教えてください。

松岡　子どもが見ていた動物図鑑にプレーリードッグの写真が載っていたのですが、ロッキー山脈の麓にひろがる大草原、プレーリーという場所で助け合って生きている動物だとわかって、何となく当社のイメージにつながると思い、社名にしました。

―企業理念を教えてください。

松岡　企業理念は地球愛で、行動指針は創造、挑戦、平和です。2006年に輸出が始まったとき、レバノンとイスラエルで戦争が始まりました。でも、我々のような中小企業のケーキタオルが両方の国に輸出でき、手に取って喜んでもらえると想像したときに「地球愛」という言葉が浮かんだのです。企業として、ただ儲かればいいのではなく、商品に感動し、喜んでもらうことが大切だと思っています。

―今回ご紹介するような水産物を販売されるようになったきっかけを教えてください。

松岡　ファーム事業を立ち上げたのは2020年で、三重県での稲作、お米づくりからスタートしました。水産物に強い人材がうちに来ることになり、魚や加工品の販売を始めました。タオルなどのギフト商品を掘り下げていくと、ギフトには食品を買うお客様が多いことがわかっていました。そのため10年ほど前から、食品会社とコラボをして、ギフトカタログを作ったりしていたのです。食品大手の会社ではビジネスが大きすぎて、我々の規模では取り扱ってもらえないところがあります。逆にうちのような企業規模ならば、大手にはできないことに挑戦できるので、塩や調味料、原料にこだわった加工品を作って販売することにしました。

―こだわりの「西京漬けセット」について教えてください。

松岡　天然塩を使っていますが、旨味があるので、化学調味料を使わなくても味がでます。味噌も含めて自然食品に近い感じで作っており、真空包装してから低温で48時間～72時間熟成している商品です。魚にも旬があるので、海外も含めて美味しい時期のものを集め、一番美味しい状態で封じ込めることにこだわりました。

さわら。
化学調味料、合成着色料、保存料を使用していない西京漬け。

銀だら。
京料理の料理長指導の下、独自の配合で調合した京白味噌を使用。

銀鮭。
一番おいしい時期の原料を一番おいしい状態で。

赤魚。
熟成により味と香りの成分を引き出した旨味あふれる西京漬け。

―お客様からの反応はいかがでしょうか。

松岡　焼いたときのほくほく感やしっとり感に驚かれる方も多かったです。

―次に「長崎名産あごだし辛子明太子」について教えてください。

松岡　もともと商品作りまでを担当していた社員が、以前、知り合った工場の社長さんがおり、信頼できることがわかっていました。そこで原料から生産までお任せできることになり、販売体制が整いました。長崎の「あごだし」を使用していますが、出汁をとるのにふさわしい飛び魚を厳選し、焼きと乾燥の工程を経て、風味と旨みを凝縮しています。ゆくゆくは明太子で完全無添加の商品の開発も考えています。

たらこは船の上で完熟卵を取り出し、生のまま急速冷凍。
鮮度を保持し、ぷちぷちの粒感と卵の旨みを味わえます。

調味液は、醤油は長崎で室町時代から続く歴史と伝統が息づく醸造メーカーの醤油。
塩はまろやかで深い味わいが特徴の、にがりを多く含んだ天日塩。

―こちらの商品はどういったシーンで召し上がっていただきたいでしょうか。

松岡　パスタでも、そのまま食べていただいてもいいので、手軽に食卓で使っていただければと思います。色もキレイですし、風味を生かし、火をあまり通さないことをおすすめします。

バゲットにのせて。

明太子パスタに。

―今後のビジョンや展望を教えてください。

松岡　当社はもともとギフト分野が強く、ライフスタイル事業部という形で、エコバック、タオル、ハンカチなどの企画・販売をしてきました。コロナ禍を経験し、店頭の商品にしても、今までと同じ感覚の企画では難しいと感じているので、新しい分野も含めて、いろいろ企画し、テーマを持って、世の中のニーズに合うものを開発するよう、引き続きチャレンジしていきます。

―貴重なお話をありがとうございました。

「西京漬け セット」
価格：¥4,320（税込）
店名：プレーリードッグ
電話：06-6263-5228（8:30～17:30 土日祝を除く）
定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付
商品URL：https://www.prairiedog.com/c/fooddrink/pfd/PFD-001
オンラインショップ：https://www.prairiedog.com/onlineshop/

「長崎県産 あごだし 辛子明太子」
価格：¥4,860（税込）
店名：プレーリードッグ
電話：06-6263-5228（8:30～17:30 土日祝を除く）
定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付
商品URL：https://www.prairiedog.com/c/fooddrink/menntaiko/PFME-003
オンラインショップ：https://www.prairiedog.com/onlineshop/

※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。
変更もしくは販売が終了していることもあります。

＜Guest’s profile＞
松岡良幸（株式会社プレーリードッグ 代表取締役）

1959年生まれ。
大学卒業後、大手繊維商社にて勤務の後、1993年に有限会社プレーリードッグを創業。
（1996年に株式会社プレーリードッグに改組）
主に寝具やタオルなどの繊維製品のギフト製品の企画を手掛け、2004年にはケーキタオルで業界の注目を得る。その後もデザイン性、機能性あふれる商品を手掛け続けている。
現在では稲作、野菜作りも行うほか、トライアスロン大会やマラソン大会に参加するなど非常にアグレッシブ。

＜文／垣内栄　MC／鯨井綾乃　画像協力／プレーリードッグ＞