今、食と健康に対する意識の高まりから、自然食品に関心を持つ人が世界中で増えていますが、日本でそうした自然食品の販売にいち早く取り組んできたのが、株式会社むそう商事です。国内外の良質な自然食品を販売するほか、主力商品「オーガニックSOYジェラート」など、オリジナル商品の開発にも力を入れています。今回編集長アッキーこと坂口明子が気になった2代目である代表取締役の岡田征剛氏に、商品へのこだわりや開発エピソードなどを伺いました。

株式会社むそう商事 代表取締役の岡田征剛氏

―ご創業は1953年と伺っています。

岡田　私の祖父が自然食や玄米による食事療法で結核を治した経験から、食で人々を健康にしたいと、啓蒙活動を行う組織をつくったのが最初です。その後、自然食品販売会社として1968年に今のムソー株式会社を設立。国内販売と共に日本食の輸出も行っていました。1986年にその貿易部門を独立させたのが、私が代表を務めるむそう商事です。現在は主に自然食品店やグロッサリー、通販サイトなどを通じて商品をご提供しています。

当時自然食品を扱う店がなかったことから、
ムソー株式会社が立ち上げられた。

―最近は健康に気遣って食事をする流れが出てきていますね。

岡田　近年の健康意識の高さに加え、この数年間はコロナ禍で、免疫機能を高めることが大事で、その方法の1つが食べ物の力を借りることだと多くの方が気づいたと思います。その中で自分の健康を守ろうという意識を持つ方が増えたのでしょうね。

100％植物性で豊かなコクとなめらかさを実現した
豆乳ジェラート。低カロリーなのもうれしい。

※画像はWEB掲載時のものです。セット内容が変更している場合がございます。

―「SOYジェラート」開発の一番のこだわりは？

岡田　最初の口当たりと、乳製品不使用でも、なめらかでまろやかな食感。これを乳化剤や添加物なしで作ることに苦労しました。

なめらかな食感を出すために、
完成まで1年近くかかったという。

―その難しい商品を開発しようと思われたのは？

岡田　アレルギーのお子さんや乳製品を制限されている方など、普段アイスクリームを食べられない方でも、豆乳が原料なら大丈夫なのではと考えたんです。実は当社は1980年頃から日本の豆乳を最初に海外へ紹介した企業でもあり、豆乳や大豆に関して多くの知識、最良のノウハウを持つ豆乳メーカーとの関係があります。独自の加工法により大豆特有の臭いを抑えたマイルドな豆乳をはじめ、オーガニック原料にこだわり開発した結果、アイスクリーム好きの方にも十分楽しめる商品に仕上がりました。

保存料、化学調味料不使用。
有機野菜の旨味がぎゅっと詰まったごちそうスープ。

―「野菜スープ」はリトアニアの商品ですが、選ばれた理由は？

岡田　リトアニアは国策として官民一体で商品開発も行うオーガニック大国。この商品もその1つで、展示会で試食し、おいしさに衝撃を受けました。通常レトルト特有のにおいや味を消すために香料や添加物を入れるのですが、それらを一切使わずにスープとしておいしいんです。

7種の味が揃った「オーガニック野菜スープ」は
レトルトとは思えない本格的な味わい。

―商品に記載のBPAフリーとは何ですか？

岡田　BPAはビスフェノールと呼ばれる缶詰やレトルトパッケージに使われている化学物質。人体や胎児への影響が懸念されるため、海外ではBPA不使用の商品とわかるよう記載されています。だから妊婦さんが食べても安心なうえ、手軽にご家族で本格的なスープとして楽しんでいただけるんです。忙しいワーキングウーマン＆マザーの方にもレトルトを食卓に出すという罪悪感なくおすすめです（笑）。

―いろんな方に知っていただきたい商品ですね。

岡田　時間のないライフスタイルの中で質を落とさず安心安全な食べ物をとることは、健康づくりの大切な要素。そして続けてご愛好いただくにはまずはおいしくなくてはなりません。自分なりの食へのこだわりを見つけていただきたいですね。私たちも、今後もより多くの人にそうした商品を安心して買っていただけるよう努めてまいります。

―本日は貴重なお話をありがとうございました！

「【豆乳アイス】Mine! オーガニックSOYジェラート」（85ml×4個セット/バニラ×2、チョコレート、抹茶）
価格：¥1,576（税込）
店名：オーガニック＆ナチュラル通販ショップ ビオフロレスタ
電話：06-4400-6772（9:30～12:00,13:00～17:00 土日祝日除く）
定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付
商品URL：https://biofloresta.jp/view/item/000000002418?category_page_id=ct377
オンラインショップ：https://biofloresta.jp/

「AUGAオーガニック野菜スープ」（400ｇ×7種セット/トマト、キャロット、ミネストローネ、マッシュルーム、コーン、ビーツ、バターナッツ）
価格：¥3,325（税込）
店名：オーガニック＆ナチュラル通販ショップ ビオフロレスタ
電話：06-4400-6772（9:30～12:00,13:00～17:00 土日祝日除く）
定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付
商品URL：https://biofloresta.jp/view/item/000000002363
オンラインショップ：https://biofloresta.jp/

※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。
変更もしくは販売が終了していることもあります。

＜Guest’s profile＞
岡田征剛（株式会社むそう商事 代表取締役）

マクロビオティックの発案者桜沢如一氏と共に、自身の半生を自然食品の啓蒙と普及活動に努めた祖父、岡田周三の孫として、当時アメリカで自然食品の仕事に従事する両親の下、1973年アメリカ・ボストンに生れる。2歳半で帰国後、奈良・大阪にて育つ。幼少期は自然食品（マクロビオティック）を中心とした食とスポーツ（水泳、野球）により健康に育つ。1996年に近畿大学経営学部卒業後、2年間のアメリカ留学を経て現在の会社に入社。海外営業部を経て、2007年に代表取締役に就任。

＜文／山本真由美　MC／橋本小波　撮影／石井みなみ　画像協力／むそう商事＞