7年かけてついに完成! GINZA SIXにて鹿児島県産の究極の焼芋デザート『とろ~り焼芋』発売開始!

7年かけてついに完成! GINZA SIXにて鹿児島県産の究極の焼芋デザート『とろ~り焼芋』発売中!

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フルーツやカラー芋スイーツで人気の南風農菓舎が、東京・銀座エリア最大の複合商業施設「GINZA SIX」の直売店舗にて、オリジナルのカラー芋デザート『とろ~り焼芋』を2018年2月1日より販売開始しました。

オーナーの郷原 拓東さんは、新しいデザートを創作するため、鹿児島県大隅半島(日本本土の最南端)にある直営農場で自然栽培する150品種のカラー芋を使い、それぞれの良さを引き立てあうような芋のブレンドに着手。

直営農場で自然栽培する150品種のカラー芋
鹿児島県大隅半島(日本本土の最南端)にある直営農場

およそ1万バージョンのブレンドを繰り返し、7年の月日をかけてようやく完成したのが、カラー芋デザート『とろ~り焼芋』です。このデザートを生み出すまで、フランスのMOF(国家最優秀職人章)ダヴィッド・ヴェスマエル氏やダニエル・マルタン氏などから指導を受けながらの試行錯誤だったそう。

『とろ~り焼芋』は、透明容器に入ったとろとろの焼芋。組み合わせた芋を完熟焼芋にして、とろとろに炊き上げています。カラー芋「こなみずき」入りの上にかけてあるミルクソースもおいしさのアクセントに。スプーンですくうととろ~りと滴がたれて、お口の中でゆっくりと溶けます。

『とろ~り焼芋』は、透明容器に入ったとろとろの焼芋

昔から「さつまいも」は「医食同根」と呼ばれるほど栄養分が豊富な食べ物。お子様のおやつにだけでなく、健康食、離乳食、介護食としても楽しんでいただけます。

商品名 : カラー芋デザート「とろ~り焼芋」

価格  : 900円/3個入、1,500円/5個入(税込・送料別)
※ 熟し芋(黄金色)は常時販売中。
綾紫(紫色)・紅はやと(紅色)は発売開始記念限定商品です。

お店  : 南風農菓舎・デザートハウス GINZA SIX店

URL
http://www.minami-kaze.com/(公式ホームページ)

http://minami-kaze.com/?mode=f3(オンラインショップ)

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