徳島県で栽培されるユコウを使用したユコウ酢で仕上げたぽんず。ユコウ特有の果実の香りとまろやかな甘みが肉の旨味をより引き立てます。しゃぶしゃぶやステーキ等お肉との相性ピッタリですが、野菜炒めなどの炒め物、バーベキューにも大活躍します。
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