京都丹波地方で保津川の水と国産大豆と米を使った白味噌で、こうじだけでつくった、素材を生かすあっさりした甘味。おすすめの味噌汁の具は、旬の野菜のシンプルなもの。いも類にも合います。発送は冷蔵。
袋詰めしてから3か月
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