平成29年の恵方は 北北西 節分に食べたい恵方巻き5選

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恵方巻きは大阪発祥。一般的には立春の前日、2月3日の節分に毎年いただくものです。昔の商人さんは、福を呼び込むという言い伝えから、商売繁盛を祈って食べていたそうです。定番のものから変わった恵方巻きをご紹介!専門店自慢の逸品をお取り寄せして願い事を思い浮かべながら、目を閉じて無言でまるかじりしましょう。

セレクト1.「うなぎの恵方巻き」 うなぎ屋かわすい

うなぎ専門店の七福神にちなんだ恵方巻き
国産うなぎのふわっとした食感と味を最大限活かせるよう何度も試作し、うなぎと相性の良いきゅうりをはじめ卵、レタス、べっこう、かまぼこ、おぼろを加え、縁起の良い七福神にちなんだ7つの具材を使用。かわすいのうなぎの最大の特徴は「川魚特有のニオイがないこと」。自家製タレと合わせてうなぎ本来の美味しさを引き出すのが自慢です。

セレクトポイント
うなぎは好きだけど「あの独特なニオイは苦手!」という方も安心。しっかり泥のニオイを抜き取っているのでいつでも美味しい国産うなぎをお届けしてくれます。うなぎが苦手な方にも食べてもらいたい恵方巻きです。

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セレクト2.「海老恵方巻」 夏目商店

車エビを使った高級太巻き寿司
「牟呂八幡宮」で御祈祷された海苔を使用。縁起の良い海苔で巻かれた恵方巻の具材は車エビ、厚焼玉子、きゅうり、レタス、カニかまぼこが入り彩り良く仕立てられています。「姿の伊勢エビ、味の車エビ」という言葉があるくらい車エビは食用エビ中で最も味がよく、高値で取り引きされます。高級エビが端から端まで入った贅沢な逸品です。

セレクトポイント
エビ好きの方ならもちろんのこと、エビは脂肪が少ないので、さっぱりいただきたい方にもおすすめです。こちらのお店では「うなぎ恵方巻」も販売しているのでご家族でお好みに合わせて楽しむこともできます。

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セレクト3.「明石 上 太巻き寿司」 仕出し 米長

穴子と海苔が違う明石流太巻き
関西ならではの太巻き寿司。明石の穴子がたっぷりと入っています。その他巻き芯には厚焼き玉子、椎茸、干ぴょう、おぼろ、きゅうりと計6種類具材がギッシリ。明石産穴子の芳ばしさと明石海苔の味、香り、歯切れが自慢の太巻きです。

セレクトポイント
「なぜか懐かしい味」と評判の米長の太巻き寿司。海苔の香りが良くフタを開けたとたん香ってきます。具沢山で大きな太巻きなので、食べごたえがほしい方、お寿司好きの方にオススメです。

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セレクト4.「まるごと越前!蟹巻き寿司」 喰てみ亭

越前がにの蟹身と蟹味噌、海苔の至高の組み合わせ
「冬の味覚の王者」と呼ばれる越前がには福井県を代表する特産品の一つで、福井県で水揚げされた雄のズワイガニです。皇室に献上されるほど品質が高く、食通もその美味しさを認めるほどの奥深い旨味。優れた地域食を决定する「地場もん国民大賞」でファイナリスト選出した越前がに丼ぶりを恵方巻き寿司にしました。

セレクトポイント
越前がにの身は一見淡白な感じに思えますが、一口食べればその予想はいい意味で裏切られます。瑞々しく、適度な甘みと脂が感じられ、食べるほどにその味が口いっぱいに。蟹好きの方にはたまらない逸品です。

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セレクト5.「ロールケーキ専門店クルル 『恵方巻き・丸かぶりロール』」 おこデパ

ロールケーキ専門店のスイーツ恵方巻き
広島の人気洋菓子店・ロールケーキ専門店クルルの「節分の日限定恵方巻きロールケーキ」。小麦粉に広島県竹原産の孟宗竹を使用した竹炭を混ぜて使用し、真っ黒に焼き上げた生地に、クルルこだわりのカスタードクリームとフルーツや黒豆など7種類の味わいを包み込んでいます。太さは約4cmほどの食べやすいサイズなので丸かぶりしていただけます。

セレクトポイント
「広島でロールケーキが一番おいしいお店」に選ばれたクルル。ふわふわの生地と甘さ控えめのクリームの相性が抜群で食後のスイーツとして満腹でもペロっと食べられます。お寿司が苦手な方やお子様にもオススメです。

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m.kitayama

趣味は自然のままの山を滑る楽しさを味わえる、バックカントリースノーボード。旅先でその土地の美味しいグルメを現地の人に教えてもらい行きつけのお店を増やしている。

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