1951年の創業以来、日本古来の醸造技術を応用して酵母を作り続けている「ホシノ天然酵母パン種」・会社名が冠された写真の商品は米由来の天然酵母と、国産の小麦粉、国産の減農薬米、麹を合わせて作られた酵母種(パン種)です。家庭では、小麦粉と塩と水のみで、味わい深いパンが焼けます。(※生種起こししてから使用)
製造日から、冷蔵で1年
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