みなさんこんにちは。吾妻聖子です。
毎月1つのお取り寄せジャンルから気になるものをピックアップしてお送りしておりますこの連載。今月は、乳製品のお取り寄せをご紹介しています。

さて、2回目の今回はわたしがず〜〜〜っと食べてみたかったチーズです！　その名もエポワスです。皆様はご存知ですか？ 私は元々ウォッシュタイプのチーズの、納豆に近い香りに包まれたあの濃厚な食感がたまらなく大好きなんです。
そのウォッシュタイプの代表格が、このエポワス！　フランス・ブルゴーニュ地方の「チーズの王」と言われるチーズなんです。

チーズといえば…ワインですよね？　は〜ワインとチーズの王様なんて最高だな〜と思いながら探してみると、ありました！　エポワスとワインを一緒に買えるお店を発見しました！
それが、六本木の「ワインショップソムリエ」です！　しかもホームページには、ワイン選びの相談ができる電話番号が掲載されているんです。
家にいながら、大好きなチーズとそれに合うソムリエが選んだワインを買うことができるなんて！！！　お取り寄せ万歳です！

早速お店に問い合わせて、エポワスに合う赤ワインを教えていただきました！
届いたのはおしゃれな赤ワインと2つのエポワス！　パッケージを開けるとそれはそれは、これまで私が食べて来たウォッシュタイプと比べ物にならないくらいプンプンとチーズの香りが広がります！

この強烈な香りも、このチーズの特徴なんです。熟成したオレンジ色の表面が、強烈な匂いを放つ個性派！　ますます食べたくなります。

それでは早速！　うわっ〜フォークを入れようとしただけで、中の柔らかさがわかります！　見えますか？ このトロリン感！！　いただきます！

おおおおう！ トロットロです！ おいしいです！　濃厚でミルキーでマイルドで、個性的な外側とは全く違う、協調性のある子です！　なんていい子！ 素晴らしい！

そして、まだ口にトロリが残っている間にワインを…お〜〜〜！ん〜〜〜！ 最高です。比較的すっきりとした口当たりだけど、とっても深みのある味わいの赤ワイン！　これは、エポワスと同じ産地のフランス・ブルゴーニュ産の自然派ワインなんだとか。ソムリエ流石です！　濃厚なチーズとのマリアージュ、幸せです！

強烈な個性に隠された、繊細で濃厚でマイルドなチーズ！　このギャップにメロメロです。人もチーズもギャップは魅力ですね！
皆様も是非このおいしいギャップを味わってみてください。