1月のテーマ:テリーヌショコラ ④エプルヴェ イシカワ

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みなさまこんにちは。吾妻です。
今月は「テリーヌショコラ」をお取り寄せしています!
これまで3つの絶品テリーヌショコラを紹介してきましたが、
ラストを飾るのは…
京都亀岡市、エプルヴェ イシカワの「テリーヌショコラいちじく」!

 

みなさん、よ~くみてください!入ってますよいちじく!!
そして、その隣には、なんとこれ塩が同梱されているんです!!
これは一目見て食べた~~~~いってなりました!
だって
塩+いちじく+テリーヌショコラって!
どんな化学反応を起こすのか、興味ありますよね!?

 

いただきます!
え!これは…!!!!!
これは、も、もはや、スイーツではない!!!
立派な、お料理感覚です!

 

いや、落ち着いて整理しましょう。
まず、香りはかつてなくフルーティーです!
いちじくが入ってるから当たり前だ!と思うでしょう?
それが、これとっても複雑なフルーティーさになっているんです。
これが上質なカカオといちじくのなせる技かもしれません。
カカオの香りがしっかりとしつつも、その香りがフルーティーに変身しているような
不思議な感覚です!

 

そして、なにより塩がいい仕事してます!
塩があるせいで、甘みがぐんと引き立つし、
舌の上に塩とテリーヌがのる事で、テリーヌのなめらかさまでもが
引き立つのです!
塩の食感と刺のない塩味と、ビロードのように細かく
舌に吸い付くようなチョコレートの感覚が、
たまらないハーモニーを奏でます。

 

これは、口内の体温でゆっくりと溶かして
じっくりと交わり合う味の融合を楽しみたくなる、
大人のためのスイーツです。

 

そうこれは、もはや単なるスイーツには留まらない
すばらしいお料理です!
手間をかけて丁寧に作られているということが
ぐんぐんと伝わってくるテリーヌショコラ!

 

グルメな方への贈り物にもオススメです。
是非、この新しいハーモニーをみなさんも体感してみてください。

テリーヌショコラいちじく

価格:
2,240円(税別・送料別)
賞味期限:

冷蔵で10日

店名:
エプルヴェ イシカワ
住所:
京都府亀岡市西つつじケ丘大山台1-1-113
電話:
0771-20-8082
FAX:
0771-20-8082
営業時間:
10:00~19:00
定休日:
火・水曜日

紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報になります。

吾妻 聖子

吾妻 聖子

テレビ番組プロデューサー

テレビ番組の制作プロデューサーとして、旅番組、情報番組を担当し、国内外の食文化に精通。現在は、料理番組プロデュースのほか料理レシピの開発アドバイザーも手掛けている。一児の母として食育にも積極的に取り組んでおり、食育インストラクターの資格を持つ。おおらかで明るい性格のキャラクターから、「ママP(プロデューサー)」の裏ネームを持つ。

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