白かび熟成の乾燥ソーセージ（ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ） / キュルノンチュエ
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独特の風味にリピーターも多い逸品！ 乾燥ソーセージ
鹿児島県産黒豚のもも肉、国産ばら肉を使い、アクセントとして粒胡椒を入れた乾燥ソーセージ。乾燥ソーセージは、ヨーロッパでは昔からある食材で、諸説はありますが、バスク地方発祥で、約500年以上前から食べられていたと言われています。燻製工房アトリエ「キュルノンチュエ」は、創業者がフランスのコンテ地方で燻製作りを学び、帰国後、地形や風土、気候が似ている飛騨高山にオープンしました。販売当初は、白かび熟成のソーセージが珍しく、なかなか定着しなかったそうですが、今では人気の看板商品に。
- 価格：
- 1,500円／100g ※1本約90g～100g（税抜、送料別）
- 賞味期限：
発送日より30日
- 店名：
- キュルノンチュエ
- 住所：
- 岐阜県高山市清見町牧ヶ洞3154
- 電話：
- 0577-68-3377
- FAX：
- 0577-68-3355
- 営業時間：
- 9：00～18：00
- 定休日：
- 火曜日
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