はじめまして。インナービューティープランナーの友松ゆいです。 日本の伝統の和や発酵のおうちごはんを通して、心と身体、そして家族や大事な人を結ぶことができることをお伝えしていきたいと思っています。 私のふるさとは京都府南丹･･･ 続きを読む
こんにちは。インナービューティープランナーの今井瑛子です。 私は、「日本一暑い町」で有名な岐阜県多治見市で生まれ育ちました。 多治見市は、日本のほぼ真ん中に位置し、陶器やタイルなど美濃焼の産地として発展しています。 また･･･ 続きを読む
はじめまして。インナービューティープランナーの大国沙織です。 昔から食べることが大好きで、現在はレシピ提供やコラムの執筆など、フリーランスの料理家・ライターとして活動しています。京都と東京で約８年暮らしていましたが、昨年･･･ 続きを読む
岐阜県加茂郡八百津町。 今回は、岐阜県のほぼ真ん中に位置するこちらの地域で作られている、内堀醸造の発酵調味料「フルーツビネガー」をご紹介します。 インナービューティープランナーの小泉翔子です。 現在、岐阜県本巣市という、･･･ 続きを読む
こんにちは。インナービューティープランナーの鈴木瑠奈です。 今回で２回目の担当です。 皆さんは納豆を1日どのくらい食べられていますか？ 私が生まれ育った福島県は納豆の消費量が日本一と言われているため、普段から納豆を食べる･･･ 続きを読む
こんにちは、インナービューティープランナーの内堀智美です。 大阪にて、身体と心を整えて未来を輝かせる“想いやりごはん”をお伝えする 料理教室「TO ME cooking」を主宰しています。 毎日の食事を大切にすることとは･･･ 続きを読む
こんにちは。 滋賀在住インナービューティープランナー大平美弥子です。 今回は、滋賀県栗東市のこんぜ清流米からできた純米酒をご紹介します。 栗東市の山あい金勝（こんぜ）。栗東はＪＲＡのトレーニングセンターでご存知の方も多い･･･ 続きを読む
みなさん、こんにちは。 インナービューティープランナーの西川三千美です。 5月に、兵庫県丹波市へさつまいもの播種体験へ行ってきました。 丹波市は自然が豊かで空気がとても綺麗な所でした。 毎日、都会で仕事をしていると、「土･･･ 続きを読む
こんにちは。 現在大阪校で社員として勤務、山口県出身のインナービューティープランナー福永祥子です。 バトンが回ってきましたので、2回目の担当となります。 ★発酵調味料★ 「甘酒」 今回ご紹介するのは、山口県防府市にある光･･･ 続きを読む
こんにちは、インナービューティープランナーの山口さきです。 自然が豊かで水のきれいな徳島県で、「おうちごはんの悩みを発酵で解決する」を軸に旬野菜、発酵で作るシンプルな料理を習慣化する教室「山口飲食」を主宰しています。 お･･･ 続きを読む