吉乃川株式会社 代表取締役社長の峰政祐己氏

新潟県で最も古い歴史を持つ吉乃川の蔵。2019年には、顧客との交流拠点として
「吉乃川 酒ミュージアム『醸蔵（じょうぐら）』」をオープンし、
新たな酒文化の発信地となっている。

―どのような経緯で吉乃川に入社され、社長に就任されたのでしょうか。

峰政　私は兵庫県生まれで、吉乃川のオーナー家とは無縁です。大学卒業後はマーケティング専門会社に入社し、その取引先の1社として吉乃川を担当したのが最初の縁です。当時から吉乃川のお酒は大変おいしいと感じていましたが、シェアを調べると200人に1人しか飲んでないということが分かったのです。「これなら、100人に1人にすることができるはず」と、マーケターとしての純粋な課題意識から入社を決意しました。その後、2016年に先代社長と製造部長が相次いで急逝されるという危機的な状況があり、まだ後継者が若いということから、私が社長に就任することになりました。

―今回の商品「カヨイ」が生まれた背景をお聞かせください。

峰政　社長に就任してから改めて私たちの課題を考えていくと、スーパーやコンビニでの販売や比較的量が多く出る飲食店さんでの販売が中心のため、「顧客の声が蔵に届きにくい」ということに気づきました。お客様が飲んでどう感じたのか、その反応が見える仕組みを作るためには、流通との関係性を考える必要があります。同時に「直接つながる接点」が必要だと考え新たな見学施設吉乃川酒ミュージアム『醸蔵』を開設しました。

一方で、私は、ブランドとは「お客さんの中に記憶としてどう残るか」だと考えています。新たな顧客接点を作る中で、特別な流行りのお酒は必要なのですが、そのままネットで販売しても、お客様は吉乃川のお酒を覚えてくれないのではないか、であれば、吉乃川の特別なお酒を欲しいと思う人に届けたいと考えたのです。

そこで着想したのが、江戸時代の「通い徳利」でした。徳利を酒屋に持っていき、お酒を詰めてもらう仕組みです。これを現代で実現できないかと考え、「ステンレスボトルにロット番号を入れれば、蔵とお客さんの間を行ったり来たりできるサービスが作れるんじゃないか」とひらめきました。そうして、お客様との継続的な関係性を築くためのサービスとして「カヨイ」が生まれました。

かつての「通い徳利」を現代版にアップデートした専用ボトル。
ボトルを返送すると、また洗浄されて新しいお酒が入って戻ってくる。

遮光性に優れたステンレス容器は、デリケートな日本酒の品質保持にも最適。
洗練されたフォルムは、和食だけでなく洋食のテーブルにも自然と馴染む。

―お客様の反応はいかがでしたか。

峰政　サービス開始前にクラウドファンディングを実施したのですが、目標額50万円に対し、10倍を超える530万円というご支援が集まりました。これにより、従来の日本酒ファンだけでなく、「サステナビリティ」に関心の高い新たな顧客層の開拓にもつながったと感じています。お客様の中には、サービス開始から「ほぼ皆勤賞」というくらい毎月欠かさず注文してくださる熱狂的なファンの方もいらっしゃるほどです。まさに私たちの狙いであった「顧客との継続的な関係構築」が実現できていると感じますね。

―最後に、未来に向けたビジョンをお聞かせください。

峰政　今、日本酒は若い人たちの間でブームになっていると思います。ただ、その中で「手の届きにくい伝統工芸品」になってしまってはいけないと思います。お酒は嗜好品なので、日常の楽しみとして、未来に残していくことが、私たち比較的大きな地方蔵の責任とも感じています。そのために、「カヨイ」のような特別な体験を提供する「感動の酒」と、スーパーなどで気軽に買える「満足の酒」、つまり日常の酒の両方を追求し続けることが重要だと考えています。県内の同業大手の経営者の皆さんとも「日常的に楽しまれるお酒（普通酒）こそが新潟の酒の土台として守っていこう」という話をしています。スッキリと飲みやすい新潟のお酒をより多くの人に伝えていけるよう、これからも、地元・長岡の「醸造発酵の街」としての地域文化を守り、磨き続けることを使命として、取り組んでいきます。

「カヨイ」
価格：初回 ¥11,000（税込）おかわり ¥5,000（税込）
※価格は時期によって変動する事があります
店名：吉乃川公式オンラインショップ
電話：0258-77-9910（9:30-16:30 火曜日 年末年始除く）
商品URL：https://sake-yoshinogawa.shop/view/page/kayoi
オンラインショップ：https://sake-yoshinogawa.shop/