料理家 飛田和緒の気になる和菓子、大好きな器。
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、栃木県日光東照宮のお膝元に店を構える、石田屋さんの『日光甚五郎煎餅』です。以前、知り合いからいただいて、美味しかったので、お取り寄せしました。 世界遺産である日光東照宮の門前･･･ 続きを読む
高知県東洋町 浜口福月堂の『野根まんじゅう』と岸野寛さんの器
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、全国屈指のサーフポイントとして有名な生見海岸や四国屈指の美しい遠浅ビーチ・白浜海岸などがある、自然豊かな高知県東洋町で店を構える浜口福月堂さんの『野根まんじゅう』です。これま･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、日本三大和菓子処である松江市で店を構える老舗、桂月堂さんの『薄小倉』です。粒のきれいな大納言がおいしそうだったので、気になってお取り寄せしました。 島根県松江市は、松江藩主の･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、六甲山からの清流・住吉川が流れ、美術館や記念館など文化施設が豊富な神戸市東灘区にお店を構える、老舗・虎屋吉末の『冷やししるこ』です。おしるこも白玉団子も好きで、家では温かいお･･･ 続きを読む
島根県奥出雲町 井上醤油店の『仁多米煎餅』と戸隠竹細工のザル
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、豊かな自然と良質な食材がそろう奥出雲で店を構える老舗、井上醤油店さんの『仁多米煎餅』です。仁多米は好きなお米で、見つけたら必ず購入しています。そのお米を使ったお煎餅なので、こ･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、愛媛県の小京都として知られる大洲市に店を構える老舗和菓子店、冨永松栄堂の『志ぐれ』です。モチモチっとした見た目が気になって、ぜひ食べてみたいと思い、お取り寄せしました。 冨永･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、戦国時代から南蛮貿易の要所であり商業都市として栄えた大阪・堺市の老舗和菓子店、小島屋さんの『けし餅』です。けしの実の餅菓子はあまり食べたことがなかったので、気になってお取り寄･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、木曽川の南に位置する愛知県尾張地方の老舗和菓子店、大口屋さんの『餡麩三喜羅（あんぷさんきら）』です。“お麩食べたさに京都に通う”ほど麩が大好きな私としては、生麩のお菓子と知り･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、天空の城・竹田城で有名な兵庫県朝来市に本店がある播磨屋本店さんの『華麗満月』です。友人から手土産でいただき、とてもおいしかったのでご紹介したいと思いました。 播磨屋本店のルー･･･ 続きを読む
こんにちは、飛田和緒です。今回ご紹介するのは、京都・桂離宮のそばにお店を構える中村軒さんの『六方焼』です。先日、違う和菓子をいただき、入っていたパンフレットを見て、食べてみたいなぁ～と思い、さっそく取り寄せました。 中村･･･ 続きを読む