今回、編集長アッキーが気になったのは、薬膳食材を使ったおやつです。商品を製造・販売している株式会社ブラウンシュガー1ST・代表取締役の荻野みどり氏に商品の人気の秘密について取材陣がお話を伺いました。

株式会社ブラウンシュガー1ST 代表取締役の荻野みどり氏

―創業の経緯を教えてください。

荻野　私は福岡県生まれですが、2011年の東日本大震災の時に東京にいました。被害はありませんでしたが、妊娠8ヶ月で原発事故の影響も心配でした。そこから「子どもに何を食べさせていけばいいのだろう」と考えるようになりました。

また母乳育児をしていく中では、私がジャンクなものを食べると娘が便秘になったり、顔にブツブツができたりして、「人って食べたものでできているんだ」という当たり前のことに、自分事として初めて気づかされたんです。娘が大きくなった時に食べさせるものという目線で世の中を見渡すと、「自分もおいしいと思えて、かつ健康的で安心して食べさせられる食べ物」の選択肢がもっとあっていいんじゃないかと思いました。それでファーマーズマーケットで安心な原料を購入し、おいしいマフィンを作ろうというところから始まりました。

当時、自然食のお菓子と言えば、ごぼうのクッキーや人参のクッキーのように、甘さがなくてストイックなものが多かったんです。気持ちは分かりますが、「頭で食べる」感じがして、心がおいしいとか幸せな気持ちになる食べ物かというと疑問で、「修行系」だなと思っていました。食べ物は体に優しい素材であることも大事ですが、「おいしいね」とニコニコすることも大切です。それを両立するものを世の中に増やしたいという思いで会社を設立しました。娘を出産して4ヶ月の時に始めた会社なので、今年で13年になります。

薬膳おやつは「なつめとクコの実」「はすの実」
「ドライなつめ」「ぎんなん」の4種類。

ドライなつめ。

―「薬膳おやつ」はどこで販売されていますか。

荻野　ネット以外ですと、全国の自然食品店やナチュラルな雑貨屋さん、食品店、デリなどで購入できます。

なつめとクコの実。

―商品開発で心がけていることはございますか？

荻野　娘がおいしいと言わないと商品にはなりません。知人の子供たちにも食べてもらい、フィードバックをもらっています。素材にこだわり、保存料・化学調味料、合成香料、合成着色料、動物性原料・乳製品、白砂糖無添加です。

―どんな方が買われていますか？

荻野　30代、40代、50代がボリュームゾーンです。60代以上の方は通販で箱買いして、近所の人に配るというパターンもあります。年末年始のご挨拶代わりにという問い合わせもよくいただきます。数千円のものだと相手にプレッシャーになるけど、「いつもありがとう」くらいで渡せるおやつとして選ばれています。

―今後の展望をお聞かせください。

荻野　おやつの背景にある植物や、そこに至るまでの有機的なつながりを忘れてほしくないという思いです。完全栄養みたいな食品は素晴らしいですが、どんな植物の恵みから作られているかが想像しにくくなっています。食べ物の後ろにあるつながりをリスペクトし、シンプルだけど味はちゃんとおいしく、満足感があるようなおやつをこれからもどんどん生み出していきます。

―貴重なお話をありがとうございました。

※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。
変更もしくは販売が終了していることもあります。

＜Guest’s profile＞

荻野みどり（株式会社ブラウンシュガー1ST 代表取締役）
2011年第一子を出産。娘が4カ月のときに「わが子に食べさせたいかどうか？」を基準に食材を厳選したお菓子屋さんとして創業し、地元福岡の社会福祉施設やママたちに製造してもらい東京・青山の国連大学前のファーマーズマーケットで娘をおんぶして販売をスタート。製造・販売する中で、原材料としての油脂選びの大切さに気づき、バターやマーガリン、ショートニングに代わる油としてココナッツオイルに出合い、輸入・卸をスタート。さらに、この価値をより多くの方に届けたいという思いからアメリカに法人を設立し、海外展開にも取り組んでる。

＜文／垣内栄　MC／藤井ちあき　画像協力／ブラウンシュガーファースト＞