BISTROR La PEKNIKOVÄ　ペクニコヴァ

大人のための隠れ家レストラン

ペクニコヴァという一風変わった名前は、シェフ夫妻の思い出の地、スロヴァキアの通りの名前から。料理は主に鎌倉野菜と地魚にこだわったフレンチ。素材の味を引き立てるため、シンプルなレシピにしているとか。そうはいっても、ソースの味はさすが。自家製スモークハムなどひと手間かけた料理に合わせるなら、珍しいスロヴァキアワインもおすすめ。

店名：BISTROR La PEKNIKOVÄ　ペクニコヴァ
住所：神奈川県鎌倉市山ノ内1149-8
電話：0467-39-5092
営業時間：11:30～13:30（L.O.）、18:00～20:00（L.O.）
定休日：水曜(ディナー)・木曜

オーナーシェフの馬場周吾さんとマダムの坪内（馬場）好子さん。シェフは帝国ホテルから在スロヴァキア共和国日本大使館を経てこの店をオープン。好子さんは銅版画家でもあり、店内には作品も。

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