みなさんこんにちは。
吾妻聖子です。
毎月１つのお取り寄せジャンルから、気になるものをピックアップしているこの連載。
今月は秋の味覚、栗のお菓子です。
そして、今回は、栗を使ったチョコレート「マロン・オ・ショコラ」！
栗とチョコレートなんて聞いただけで、食べたい気持ちがむくりとわいてきますよね。
しかも、今回お取り寄せしたのは、恵比寿に宝石店のようなショコラ専門店を構える
「ジョンカナヤ」のもの！
ここは、以前ロケでお邪魔した事があります。
そのときに紹介したのは、葉巻のチョコレート！！
葉巻そっくりなんですが、実はチョコレートという遊び心たっぷりの
大人のチョコレートで、驚きながらも、そのクオリティの高さに感動したのを覚えています。
以来バレンタインデーなど高級チョコレートを買うときには何度か
お世話になっているお店です。
そんな、本気のショコラが満載のお店から、
「マロン・オ・ショコラ」がお取り寄せできる！という情報を見つけ
これだ～～～！！！と取り寄せてみました。
箱の高級感もさることながら、あけてみるとやっぱり宝石みたい！！
上にあしらわれた金箔も、わたしのテンションをぐいっと押し上げてきます。
では、いただきます！！
おぉおおおおおお！
まず、まず、伝えたいのはチョコレートの素晴らしさです。
大人をうならせる、チョコレートのクオリティ！さすがの完成度。
上品な甘さとカカオの芳醇でフルーティーな香りが鼻に抜けていきます。
日本というより外国の高級チョコレートを思わせる濃厚なお味。
ちょっぴりビターな感じも最高です。
そして、その奥から出て来たのは、
栗のお料理です！
北イタリアの大きな栗を蜂蜜に漬け込んだというマロングラッセが
入っている！とホームページではなっているのですが、
マロングラッセ感はあまり感じません！！
というよりも
食べた感覚はまるで、作り込まれたペーストのように
滑らかでやわらかいんです！！栗というより栗でつくられた濃厚な蜜！
もったりとした深い甘みと味わいのあるペースト！
それがお料理としか思えない、なんともいえない複雑な美味しさなんです。
栗の香りと甘みが芳醇な蜜にとけ込んだようななめらかなものが
噛むたびにチョコレートと混ざり合い、
口の中をとろりとした幸せでいっぱいにしてくれます。
大人のお菓子とはこのことです。
これは、ブラックコーヒーはもちろん、お酒にもぴったり！
シャンパンとこれがあれば、
お家が一気にホテルの最上階のバーになること間違いありません。
これが大人の栗の楽しみ方なのか！
と驚きました。
みなさまも是非、この大人の栗の楽しみ方を体感してみてくださいね！
