こんにちは。吾妻聖子です。

この連載では、私が皆様にぜひ、味わってもらいたいお取り寄せの品を
毎月1つのジャンルから4品紹介させていただいています。

今月はキムチ！！
私何を隠そう韓国料理が大好物！プライベートと仕事を合わせると、
20回以上韓国に行っております！
キムチは韓国料理には欠かせませんし、
もはや今となっては日本でも、当たり前のご飯のお供ですよね。

今日、お届けするのは、神奈川県川崎市の「おつけもの慶」の白菜キムチ。

ここは以前ロケで訪れて以来、すっかりファンになってしまったキムチです。
情報番組や散歩番組でも沢山紹介されている、有名店ですよね。
私がロケで頂いたのは、イカキムチだったのですが…
それが驚く程おいしくて、
定番の白菜キムチも食べてみたいな〜っと思っていたんです！

いただきます！

ん～～～～！！おいしい！ここのキムチはやっぱりすごい！
とにかく何層にも重なるコク！辛みを包み込むような甘み！！
そして後味は気持ちいいくらいまっすぐな辛みが残ります！
酸味は少し控えめでしょうか。
とにかく複雑な旨味を感じられるのがここの特徴です。
韓国で食べたボッサムキムチという王様のキムチがあるのですが
あの感じに近い！
贅沢な味わいです。

漬けダレはたっぷりで、しっかり漬かっているなという印象なのに
口当たりは優しく、程よく残る白菜の歯ごたえ。
大根も入っていて 、食感の違いがまた楽しいんです！

甘みと旨味がおしよせます！
じゅわっと口に広がるフルーティな甘みを
かみ締めるたびに感じることが出来ます！
このフルーティな甘みはおいしい白菜で漬けているのはもちろん
白桃やりんごをふんだんに使っているからなんですね。

この「おつけもの慶」さん、何とはじめは人通りの少ない、一坪の店舗で
はじめられたとのこと。今では店舗も増え、押しも押されもせぬ有名店となりましたが
納得！の一言です。
おいしい！と言いたくなるのです。
本当においしいものはこうして広がっていくんですね。
これぞ「おいしあわせ」の究極の形だと思います。

このキムチがあれば、他のおかずはもういりません。
一人暮らしでも、少量パックから取り寄せられるのも嬉しいですね。
まずは、キムチだけで。そして炊き立ての白ご飯と一緒に！
「おつけもの慶」のキムチ　存分に味わってみてください。