[{"data":1,"prerenderedAt":474},["ShallowReactive",2],{"post:\u002Fetc\u002F44384":3,"sidebar":279,"main-footer:\u002Fetc\u002F44384:etc:pd::\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24556,\u002Fgourmet\u002F24406,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24387,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24188,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24337,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24240,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24303,\u002Fcolumn\u002Fpd\u002F24258":340},{"id":4,"title":5,"body":6,"categories":251,"category":254,"columnist":252,"credit":255,"date":256,"description":30,"extension":257,"image":258,"items":255,"meta":259,"navigation":260,"path":261,"recommend":262,"relations":255,"seo":271,"showDate":260,"stem":272,"tags":273,"wpId":277,"writer":255,"__hash__":278},"posts\u002Fetc\u002F44384.md","アウトドア＆自宅キッチンでマルチに活躍！お手入れも簡単な「TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン 10インチ」",{"type":7,"value":8,"toc":248},"minimark",[9,16,20,34,40,46,53,56,61,66,74,78,83,88,93,99,103,108,113,116,122,126,131,136,141,147,151,156,161,164,169,175,223,229,239,242,245],[10,11],"div",{"className":12,"style":14,"ariaHidden":15},[13],"spacer","height:32px","true",[17,18,19],"p",{},"今回アッキーこと坂口明子編集長が気になったのは、ものづくりのまち新潟・燕三条のアウトドアメーカーが手掛けるステンレス製ダッチオーブン。キャンプだけでなく、普段使いもできて、料理がおいしく仕上がると話題です。商品づくりのこだわりについて、株式会社山谷産業 代表取締役の山谷武範氏に取材陣が伺いました。",[21,22,26],"figure",{"className":23},[24,25],"wp-image","text-center",[27,28],"img",{"src":29,"alt":30,"loading":31,"width":32,"height":33},"\u002Fimg\u002F2024\u002F06\u002F5f97da01287746cfa073025f9a182d6d.jpg","","lazy",234,300,[35,36,39],"h6",{"style":37,"id":38},"text-align: center;","株式会社山谷産業-代表取締役の山谷武範氏","株式会社山谷産業 代表取締役の山谷武範氏",[17,41,42],{},[43,44,45],"strong",{},"―会社の沿革を教えてください。",[17,47,48,52],{},[49,50,51],"b",{},"山谷","　1979年に漁具（漁業につかう道具）の金物卸商として父が創業しました。家族で経営していく中で、漁具だけでは限界があると感じ、私の弟二人がインターネット通販事業を立ち上げました。燕三条の鍛冶屋さんやメーカーさんにお声がけをして、キッチン・DIY・ガーデニング用品のネット販売をはじめたのが2002年頃です。その後、徐々に軌道に乗り人手不足になったため、私も地元に戻ることを決意しました。",[17,54,55],{},"高校を卒業後、私は地元を離れて東京の大学へ進学しそのまま就職。結婚して東京で暮らしていましたが、いつかは家業を手伝いたいという想いがあったのです。2006年に山谷産業に入社、2012年には代表取締役に就任しました。",[17,57,58],{},[43,59,60],{},"―アウトドア事業をはじめた経緯は？",[17,62,63,65],{},[49,64,51],{},"　大手ホームセンターが次々とネット通販をはじめたとき、危機感を感じました。このままホームセンターと同じような商品を扱っていても、大手には太刀打ちできません。そこで、自社製品を開発・販売するアウトドア事業を始めました。アウトドア好きだった弟（現：山谷産業専務）が、キャンプでテントを張るときに用いる杭（ペグ）を作りたいと言い出したことがきっかけです。既存のペグは使い勝手があまり良くなかったらしく、「もっと使いやすいペグを作れば売れるはず」と考え、オリジナルの鍛造ペグ「エリッゼステーク」を開発しました。",[21,67,69],{"className":68},[24,25],[27,70],{"src":71,"alt":30,"loading":31,"width":72,"height":73},"\u002Fimg\u002F2024\u002F06\u002F7191f3824dadaf0fd67c2e0d6b25cc3f.jpg",600,400,[35,75,77],{"style":37,"id":76},"新潟県三条市にある実店舗村の鍛冶屋shop厳選したアイテムを取り揃え使い心地を試すことができる商品も","新潟県三条市にある実店舗「村の鍛冶屋SHOP」\n厳選したアイテムを取り揃え、使い心地を試すことができる商品も。",[17,79,80,82],{},[49,81,51],{},"　ちょうどキャンプブームだったこともあり、口コミやSNS等で広まっていき、「実物を見たい」とわざわざ新潟まで来られるお客様も増えてきたので、2017年に実店舗「村の鍛冶屋SHOP」もオープンしました。現在は、「村の鍛冶屋」と「TSBBQ」2つの自社ブランドを主軸に展開しています。",[17,84,85],{},[43,86,87],{},"―「TSBBQ」ブランド誕生のきっかけは？",[17,89,90,92],{},[49,91,51],{},"　新潟県三条市の市長と、中川政七商店の中川淳氏（現：中川政七氏）が、日本の工芸を元気にする人材を育成したいと2016年に手掛けた教育プログラム「コト・ミチ人材育成事業」に参加したことがきっかけです。全6回の講義を受け、最後のプレゼンテーションで提案した「TSBBQ」ブランドがMVPを受賞しました。ブランド名は、燕三条の頭文字から“TS”、バーベキューをよりスタイリッシュに楽しんでほしいという想い“Try Stylish BBQ”の頭文字を重ねたものです。",[21,94,96],{"className":95},[24,25],[27,97],{"src":98,"alt":30,"loading":31,"width":72,"height":33},"\u002Fimg\u002F2024\u002F06\u002Fa7d48b3736347fbab887abf8f991a3e8.jpg",[35,100,102],{"style":37,"id":101},"キッチンにも馴染むスタイリッシュなデザインまるで鏡のように美しい表面は職人の手によるもの","キッチンにも馴染む、スタイリッシュなデザイン。\nまるで鏡のように美しい表面は、職人の手によるもの。",[17,104,105],{},[43,106,107],{},"―「TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン」の特徴を教えてください。",[17,109,110,112],{},[49,111,51],{},"　一般的なダッチオーブンは鋳鉄製で重く、洗剤で洗うと錆びてしまいますが、このダッチオーブンはステンレス製です。錆にも強いし、洗剤で洗うこともできます。鋳鉄製のように、使用後に油を塗って保管する必要もありません。",[17,114,115],{},"お手入れが簡単で、落としても割れないところも魅力です。油でコーティングされた鋳鉄製のダッチオーブンはベタつきが気になり、キッチンで使うことに抵抗がある方も多いのでは。この鍋はキャンプと自宅用で兼用できますので、2個持ちする必要がありません。",[21,117,119],{"className":118},[24,25],[27,120],{"src":121,"alt":30,"loading":31,"width":72,"height":73},"\u002Fimg\u002F2024\u002F06\u002F6c6f309c47420b819ae80aab31e7091c.jpg",[35,123,125],{"style":37,"id":124},"ガスihもokおうちでキャンプ気分を味わえる","ガス・IHもOK！おうちでキャンプ気分を味わえる。",[17,127,128,130],{},[49,129,51],{},"　また、熱伝導率を高めるため、ステンレスとアルミの三層鋼にしています。炊飯ジャーと同じ構造で、内側と外側がステンレス、中にはアルミを入れており、ステンレス100％の鍋よりも軽いのが特徴です。底面に熱がまんべんなく伝わるため、効率よく調理できます。",[17,132,133],{},[43,134,135],{},"―おすすめの使い方は？",[17,137,138,140],{},[49,139,51],{},"　カレーなどの煮込み料理をはじめ、炊飯もおすすめです。ご飯がふっくらつやつやに炊けますよ。また密閉性が高いので、煮込みハンバーグやポトフ、ミネストローネもおいしく仕上がります。錆びつきを気にすることなく、酸味の強い食品も調理可能です。炊飯・煮込み・揚げ物といろいろな料理につかえますので、ぜひご活用いただければと思います。",[21,142,144],{"className":143},[24,25],[27,145],{"src":146,"alt":30,"loading":31,"width":72,"height":73},"\u002Fimg\u002F2024\u002F06\u002Fc9e067e127d384e98d5ffe74560889a4.jpg",[35,148,150],{"style":37,"id":149},"野菜から出る水分だけで無水調理も可能だ","野菜から出る水分だけで、無水調理も可能だ。",[17,152,153],{},[43,154,155],{},"―今後の展望をお聞かせください。",[17,157,158,160],{},[49,159,51],{},"　燕三条の優れた金属加工技術製品を広く知ってもらうため、インバウンドのお客様を地元に取り込みつつ、海外の販売先も増やしたいと考えています。",[17,162,163],{},"ドイツ・フランクフルトで開催されている世界最大級の見本市「アンビエンテ（Ambiente）」に定期的に出展し、「村の鍛冶屋」や「TSBBQ」ブランドを紹介する取り組みも行っております。また「TSBBQ」ブランドとしては、ご好評いただいたナイフに次いでキッチンハサミを開発中です。今後も「外でも中でも」というコンセプトに合わせ、お客様に喜んでいただける商品づくりに注力して参ります。",[17,165,166],{},[43,167,168],{},"―貴重なお話をありがとうございました！",[21,170,172],{"className":171},[24,25],[27,173],{"src":174,"alt":30,"loading":31,"width":72,"height":73},"\u002Fimg\u002F2024\u002F06\u002F7bd160733f8d56aae2d5e02cc1f1587f.jpg",[17,176,177,180,183,184,186,187,189,190,192,193,198,199,201,202,204,205,207,208,216,218,219],{},[43,178,179],{},"「TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン 10インチ ミラー仕上げ（TSBBQ-005）」",[181,182],"br",{},"\n重量：約4.18kg（本体:1.8kg、蓋:2.18kg、ツル:0.2kg）",[181,185],{},"\nサイズ：本体厚さ 底3.5mm、フタ厚さ 底4mm、本体内径 約255mm、深さ（本体内面より）約155mm、高さ（蓋付き）約150mm",[181,188],{},"\n容量：約5.4L",[181,191],{},"\n価格：",[194,195,197],"span",{"style":196},"font-weight: 400;","¥","20,900（税込･送料込）",[181,200],{},"\n店名：村の鍛冶屋 楽天店",[181,203],{},"\n定休日：インターネットでのご注文は24時間365日受付",[181,206],{},"\n商品URL：",[209,210,211],"a",{"href":211,"target":212,"rel":213},"https:\u002F\u002Fitem.rakuten.co.jp\u002Fyminfo\u002F10040056\u002F","_blank",[214,215],"noopener","noreferrer",[181,217],{},"\nオンラインショップ：",[209,220,221],{"href":221,"target":212,"rel":222},"https:\u002F\u002Fwww.rakuten.co.jp\u002Fyminfo\u002F",[214,215],[17,224,225,226,228],{},"※紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報です。",[181,227],{},"\n変更もしくは販売が終了していることもあります。",[17,230,231,234,236],{},[43,232,233],{},"＜Guest’s profile＞",[181,235],{},[43,237,238],{},"山谷武範（株式会社山谷産業 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１万円以下の“おひとりさま”おせち５選","2018-11-15T11:00:07",[303,295,304,305,306,307],"東京","熊本","兵庫","福岡","5選","\u002Fimg\u002F2018\u002F11\u002F9ebaa337a4741988b6cee180c711985e.jpg",{"path":310,"title":311,"description":30,"date":312,"category":285,"columnist":252,"tags":313,"image":316},"\u002Fgourmet\u002F25822","南大阪独自の食文化「油かす」がおいしさの秘密「かすうどん」","2022-07-29T13:52:04",[274,314,315],"大阪","社長インタビュー大阪","\u002Fimg\u002F2022\u002F06\u002FIMG_5640_top.jpg",{"path":318,"title":319,"description":30,"date":320,"category":285,"columnist":252,"tags":321,"image":324},"\u002Fgourmet\u002F50639","「リアルにうまい！」横浜で創業130年、出川哲朗さんの実家・蔦金商店の「元気のりのり」","2024-10-17T13:35:43",[274,322,323],"神奈川","社長インタビュー神奈川","\u002Fimg\u002F2024\u002F09\u002F517dbba91b69ffca5384aadad8cc5f58.jpg",[326,327,295,328,303,329,306,330,331,332,304,322,333,334,335,336,337,338,339,287],"ギフト","北海道","羽田美智子","パン","沖縄","スイーツ","高知","鹿児島","手土産","和菓子","チョコ","ご当地","愛媛","海鮮",{"relationPosts":341,"randomPosts":342,"latestPosts":399,"recommendPosts":425},[],[343,349,357,364,372,379,387,393],{"path":344,"title":345,"description":30,"date":346,"category":285,"columnist":252,"tags":347,"image":348},"\u002Fgourmet\u002F72638","新潟の日本酒ベースのリキュール「梅酒・柚子酒プレミアムセット」と世界のプロも認めた至福の味わい「純米大吟醸 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