中村家の「三陸海宝漬」で「三陸海宝漬のっけ冷奴」

中村家の「三陸海宝漬」で「三陸海宝漬のっけ冷奴」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

どうも、料理芸人のクック井上。です!

【料理芸人・クック井上。のお取り寄せで\パパッと/時短レシピ!】

(地方には、超メジャーではないけど、美味しい食品&調味料がたくさんある。お取り寄せを上手く使えば、「作り置き」以上の「時短&アレンジ」ができるんじゃないかなぁ…)

ということで、地方創生にも関わる料理芸人のクック井上。が、皆様に地方の素敵な食品&調味料と、そのアレンジ方法をご紹介していく、当コラム。

今月のアレンジがきくお取り寄せはこちら!
【中村家「三陸海宝漬」】

今月のアレンジがきくお取り寄せはこちら! 【中村家「三陸海宝漬」】

どやさ!

あわび・いくら・めかぶのハーモニーは、まさに、“海の宝石箱や~”のやつですね。

贅沢の極みです!

ほら、あわび! このまま口にダイレクトにいきたいとこですが、まずはオススメの食べ方からスタート。

中村家談…
『めかぶ醤油漬に、「だまし煮」という技法で柔らかく煮上げたあわびと、濃厚いくらをトッピングした中村家のベストセラー商品。あわび・いくら・めかぶは三陸産を使用した、まさに三陸の海の宝石箱です。炊き立てご飯にのせてどうぞ。』

との事で、まずはオススメの食べ方からいっちゃってください。

アツアツご飯に、とろっとめかぶとプチっといくら、贅沢なあわびが鎮座。

あわび・いくら・めかぶのハーモニーは、文字通り、“海の宝石箱や~”
100人中100人を裏切らない、ご飯のお供の最高峰です!!

そして、前回ご紹介したアレンジがコチラ♪
【三陸海宝漬の冷やし蕎麦】

【三陸海宝漬の冷やし蕎麦】
モダン&高級なお蕎麦屋さんの限定メニューのイメージでつくってみましたが、お蕎麦の香りにめかぶがベストマッチ。

手に入りにくい日本酒も置いてある、モダン&高級なお蕎麦屋さんの限定メニューのイメージでつくってみました。

さて今回は、お仕事に疲れて、少し遅い時間に帰ってきて、炭水化物はとりたくないけど、一杯飲みたい時のおつまみをご紹介します。

【三陸海宝漬のっけ冷奴】

【三陸海宝漬のっけ冷奴】

<材料> 2人分

『三陸海宝漬』・・・好きなだけ
絹ごし豆腐・・・一丁
水菜・・・50g

<作り方>

① 絹ごし豆腐を8等分にスライスする。水菜を豆腐と同じほどの長さに切る。
② 皿に水菜を並べる。豆腐を上に乗せる。
③ 『三陸海宝漬』を好きなだけかけて完成。

え? 甚だ簡単過ぎる?
だって、あんまり手を加えないほうが美味しいんですもん♡

簡単なのに、美人女将がカウンターに立つ、人気小料理屋の一品(イメージ)の完成です♪
そう、全く手抜きに見えないやーつです。

そして、皆様お気づきでしょうか? 『三陸海宝漬』はお料理として優秀なのは当然の事、高級調味料として素晴らしいんです。

絶対に和風ドレッシングや中華ドレッシングをかけるのはNGですよー。『三陸海宝漬』の味わいが台無しになりますからね。

味付けやコク出しでかけるなら、オリーブオイルが◎。ぎりぎり、ポン酢OK。
(お醤油やごま油だと、少し強すぎます)

ちなみに、水菜は主張が少ないですが、少し香りが欲しい場合は春菊に変えちゃいましょう。
トッピングするなら、しそ・みょうが・三つ葉あたりがいいでしょう。

いやー、美味しいお取り寄せって、本当にいいもんですね!

次回は、またまたお酒に合う一品をご紹介しますよん。
※飲み過ぎに注意しましょう!

三陸海宝漬

販売店:
有限会社中村屋
価格:
4,000円(税込)
住所:
岩手県釜石市鈴子町5番7号
電話:
0120-56-7070
営業時間:
9:00~18:00
定休日:
日曜

紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報になります。

クック井上。

クック井上。

ソニー・ミュージックアーティスツ所属、お笑いコンビ『ツインクル』のメンバー。お笑い芸人活動の傍ら、食と料理を愛するあまり、フードコーディネーター・野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食育インストラクター・ ホームパーティー検定・BBQインストラクター等を取得。
レシピ開発・商品監修・料理講師・グルメコラム執筆なども務める異色の芸人。テレビ朝日「『ぷっ』すま」・TBS「爆問パニックフェイス」等の 料理バトルで優勝し、様々なTV番組や雑誌で“最強料理芸人”という異名をとる。現在、NHK「グッと!スポーツ」等に不定期出演中。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

クック井上。のお取り寄せでパパッと時短レシピ新着記事

おすすめ記事