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美食女子たちに人気のはちみつブランドから、ヘアケアアイテムが登場!

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意外な結果も?!
日本人による「ハワイ・ランキング」アワード中間結果発表!


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DIDYCO~produced by 学研~

女子スパ
日刊住まい

撮影/野口奈々絵(スタジオ・クラスター)

コーディネーター/宮内寛子(スタジオ・クラスター)

取材・文/高橋亜矢子、大嶽勇太(HEAVEN)

構成/大西留美子

素材や製法にこだわり抜いた、食パン、カンパーニュ、ベーグル、ドイツパン、菓子パンを地元で評判のパン屋さんから選りすぐりました!365日、美味しいパンのある食卓にできるとっておきの完全保存版です。

 

 

 

東京都 あきる野市 / ラ・フーガス


豊かな自然に囲まれた、ブーランジェリーカフェ

そのままはもちろん、料理とも好相性なこだわりの食パン

 

長時間発酵によって小麦の味をじっくりと引き出した、ラ・フーガスの食事パンを代表する一本。フタをせずに焼き上げることで生地が山型に膨らみ、空気をたっぷりと含んだふんわりと軽い仕上がりに。サクッとした心地良い食感があり、焼き目の香ばしさと小麦の甘味が絡み合う絶妙な風味が広がります。

 

パン・ド・プルミエール

 

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栃木県 日光市 / 金谷ホテルベーカリー


日光の名水から生まれた、ホテル伝統の味を全国に

ファンの数が物語る確かな味

 

日本最古の西洋世紀リゾートホテル、あの金谷ホテルの朝食トーストとしておなじみで、これを目当てにホテルを訪れる人もいるほど。地元栃木県産の牛乳をふんだんに使用して、きめ細やかな歯ざわりと豊かな香りを生み出しています。ずっしりとした重量感があるのも特徴的。

 

ロイヤルブレッド2本セット

 

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北海道 旭川市 / 王様のパン


自然食をもっと身近に、身体に優しいパン作り

道産小麦のおいしさをすべて味わう

 

北海道産小麦の全粒粉、天然酵母、自然塩だけが原材料という、小麦の豊富な栄養や食物繊維をまるごと摂取できるヘルシーな食パン。精製した小麦にはない香ばしさと、ザクっとした歯ごたえがあって食べ応えがあり、噛めば噛むほど滋味豊かな小麦の味が口に広がります。

 

全粒粉100%食パン

 

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愛知県 名古屋市 / ブランパン


本場フランスの味を提供する、本格ブーランジェリー

発酵バターの濃厚なうま味と香り

 

フランス式の本物のクロワッサンを提供する名店だからこそ作り出せたデニッシュ食パン。クロワッサン17個分もの生地を型に詰めて焼き上げており、外はパイのようにサクサクで、中はもちっと心地よい食感。生地にたっぷりと含まれた発酵バターの芳醇な香りがたまりません。


究極のクロワッサン食パン

 

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岩手県 盛岡市 / 横澤パン


手仕込み、手ごねにこだわる岩手の手作りパン屋さん

手ごねならではの弾力ある食感

 

機械ごねでは切れてしまう繊細なグルテン。それを引き出せるのは、経験と勘が頼りの手ごねの技があればこそ。生地にコシが加わり、焼き上がったパンは弾力感あふれる仕上がりに。トーストすることでパンのうま味がさらに引き出され、噛むほどに風味が増す不思議なパンです。

 

食パン

 

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